Völlig korrekt der von Dir beschriebene Ablauf, jedoch die 3 Tage kannste Dir sparen, wenn der Teller nicht belastet wird kann das Boot nach einem halben Tag aufgepumpt werden. (Belastung jedoch erst nach 3 Tagen)
Ich habe selber bei meinem Zodiac die original Riemenblöcke aufgeklebt und bin genauso verfahren wie Du. Wichtig ist jedoch das akkurate anschmirgeln mit groben Schleifpapier. Wenn das alles passt, wird es, den richtigen Kleber vorausgesetzt, eine bombenfeste Verbindung. Nur nicht hudeln, es ist keine Hexerei.
lg
Andreas