Hi Mathias,
Kastanien gibt es bei uns (Rheinebene/Schwarzwald) zuhauf. Man muss natürlich die wirklich guten Plätze kennen. 
Wir kochen die Kastanien in einem Schnellkochtopf (ca. 10-15 Min) auf. Durch das Wasserbad lassen sich diese recht gut schälen. Im Geschmack kommen diese jedoch etwas anders heraus als die gebratenen.
Viel Erfolg Michael 
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Genieße jeden Tag!
Sorge dich nicht, was kommen könnte, sonst zahlst du im Voraus Zinsen für Schulden, die du vielleicht niemals machen wirst.
Geändert von Freiheit (24.11.2007 um 21:40 Uhr)
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