Hallo,
25 Grad ohne Last am Auspuffdeckel ist schon okay, das ist im allgemeinen der kühlste Punkt, in der Tonne hat mein 40er dort auch nicht mehr.
Insgesamt gesehen wäre es zu kalt, da hast Du recht, am Zylinderkopf sollte es schon um die 40-45 Grad sein, immer ohne Last in der Tonne gemessen, die Kerzen selber werden natürlich heißer, die Temperatur von denen kannst Du nicht werten wenn es um den Wasserkreislauf geht sondern nur um zu schauen ob alle Zylinder laufen.
Gruß Peter