Zitat:
Zitat von bolli_man
Siebträger von ECM ... sehr lecker espresso...
crema wie sie nur ein siebträger kann...
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Alex gratuliere, das ist ein sehr gute Maschine. Kostet aber auch. Besonderer Vorteil dieser Maschine ist die Faema E61 Gruppe. Unschlagbar bis heute. Kein Elektronikfirlefans, nur Ein/Aus
Was ich sehe ist nur ein normaler Tamper und kein guter Profitamper mit Tamperstation .
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Tip: Das was du mit deiner Mühlenbefüllung machst ist "Suende" für guten Espresse.
. Gib mal nur soviel Bohne in den Behälter wie du gerade benötigst. Du wirst sehen, es ist ein enormer Unterschied in der Crema u. im Geschmack gegenüber einem Espresso, wo die Bohne schon einen oder mehrere Tage im Behälter gelagert wird.
Was tun mit dem geöffneten Kaffeesackerl? Ich empfehle eine Coffevac Aromabox:
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Es ist unwahrscheinlich wie frisch die Bohne in der Box bleibt. Schließt gut und ist einfach mit einem Druckknopf beim Öffnen zu bedienen.
HIer noch ein paar Bilder von unserer Hausplantage in Salzburger Pinzgau
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