Hallo Bernd,
das mit der Elektrohydraulik könnte schon klappen. Zumindest theoretisch.
Der Haken ist die benötigte elektrische Leistung. Eine Fahrzeuglenkung arbeitet bis ca 140 bar Öldruck. Um diese zu erreichen, wäre ein richtiges Drumm Elektromotor nötig und damit auch genügend elektrische Energie in Form einer Batterie. Das Teil ist auf dem Boot ja ständig in Betrieb.
Bei Innenbordern ist die Hydraulikpumpe vom Motor angetrieben.

Wenn Du eine Quelle gefunden hast, gib uns den Link.
Der Aufbau einer solchen, wenn es denn schon eine gibt, interessiert mich.

Gruss Micha