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Warum sich der Gasgrill immer mehr durchsetzt liegt sicherlich an der Bequemlichkeit, der Angst der Männer und besonders ihren Frauen vor offenen Feuer beim anglühen der Kohlen, der Angst und der Abneigung vom entstehenden Rauch beim anzünden, der Verbote auf Campingplätzen von offenem Feuer, das oft beim anheizen der Kohlen entsteht, und oft auch das Kohlegrillverbot in eigenen Gärten und am Balkon.
All diese Verbote formen Sissis von heute.
Grille mit beidem, aber ein Beiried oder Rib Eye kommt auf Kohle, nur das Fleisch, ungewürzt, wenn es die richtigen Minuten hat, auf den Teller, dann Salz Pfeffer und sonst nichts. Und wenn die Frauen mit ihren Kompostschalen antanzen, werden sie verscheucht. Die dürfen sie erst drauflegen auf die Restkohle, wenn mein 500 Gramm Steak plaziert im Gaster liegt.
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Ich bin jetzt in einem Alter, in dem dir der Körper am nächsten Tag ganz leise ins Ohr flüstert: mach das nie, nie wieder.
Liebe Grüsse
Andreas
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