roehrig
22.12.2016, 20:18
Hallo zusammen!
Zeit für einen total unpolitisch veranlagten Thread zum Smalltalken.
Was gibt es bei Euch für kulinarische Köstlichkeiten an den bevorstehenden Tagen?
Ich fange mal an.
Der Weihnachtsmann hat mir schon mal ein Grillgerät aus Thüringen vorbeigebracht. Die Großen werden von ihm halt oft schon ein paar Tage vorher bedient....
In einem anderen Thread gab es schon mal Bilder, da haben wir ihn das erste Mal getestet.
http://up.picr.de/27556568qg.jpg
http://up.picr.de/27556570vi.jpg
Das war Roastbeef, sehr lecker.
Mit einem Auto macht man ja auch ne Probefahrt...:lachen78:
Gestern waren wir einkaufen, für Heiligabend und den ersten Feiertag haben wir uns überlegt gibt es die gleiche Fleischsorte:
http://up.picr.de/27791913lq.jpg
Rinderfilet. Am Stück. Wird erst ganz kurz vorm Grillen geschnitten. Kommt pur bei großer Hitze kurz auf den Rost. Dazu steht ne Pfeffermühle und ne Salzmühle auf den Tisch. Als Beilage gibt es Bratkartoffeln aus der Eisenpfanne und grüne Bohnen mit Zwiebeln und Speck
Weil uns das schon beim Einkaufen derart angefixt hat, haben wir gestern spontan beschlossen es für zwei Tage zu machen.
Am zweiten Feiertag ist Wildschweinbraten geplant. Hier aus dem Wald. Liegt in der Truhe, hab ich von einem Bekannten organisiert. Also, Wildschweinbraten Hubertus an Calvadossoße. Dazu Rotkraut und Klöße.
Das Stück Wildschwein kommt dann Montag Vormittag in einen großen Alugussbräter bei 170 Grad ca 2 Stunden in die Bratröhre. Mit Schinkenspeck und Nelken gespickt, in einem Sud mit Suppengemüse. Das gibt hinterher in pürrierter Form ne schöne , sämige Soße, welche durch einen Schuss Calvados eine besondere Note erhält.
Mir läuft schon wieder das Wasser im Mund zusammen....
Zeit für einen total unpolitisch veranlagten Thread zum Smalltalken.
Was gibt es bei Euch für kulinarische Köstlichkeiten an den bevorstehenden Tagen?
Ich fange mal an.
Der Weihnachtsmann hat mir schon mal ein Grillgerät aus Thüringen vorbeigebracht. Die Großen werden von ihm halt oft schon ein paar Tage vorher bedient....
In einem anderen Thread gab es schon mal Bilder, da haben wir ihn das erste Mal getestet.
http://up.picr.de/27556568qg.jpg
http://up.picr.de/27556570vi.jpg
Das war Roastbeef, sehr lecker.
Mit einem Auto macht man ja auch ne Probefahrt...:lachen78:
Gestern waren wir einkaufen, für Heiligabend und den ersten Feiertag haben wir uns überlegt gibt es die gleiche Fleischsorte:
http://up.picr.de/27791913lq.jpg
Rinderfilet. Am Stück. Wird erst ganz kurz vorm Grillen geschnitten. Kommt pur bei großer Hitze kurz auf den Rost. Dazu steht ne Pfeffermühle und ne Salzmühle auf den Tisch. Als Beilage gibt es Bratkartoffeln aus der Eisenpfanne und grüne Bohnen mit Zwiebeln und Speck
Weil uns das schon beim Einkaufen derart angefixt hat, haben wir gestern spontan beschlossen es für zwei Tage zu machen.
Am zweiten Feiertag ist Wildschweinbraten geplant. Hier aus dem Wald. Liegt in der Truhe, hab ich von einem Bekannten organisiert. Also, Wildschweinbraten Hubertus an Calvadossoße. Dazu Rotkraut und Klöße.
Das Stück Wildschwein kommt dann Montag Vormittag in einen großen Alugussbräter bei 170 Grad ca 2 Stunden in die Bratröhre. Mit Schinkenspeck und Nelken gespickt, in einem Sud mit Suppengemüse. Das gibt hinterher in pürrierter Form ne schöne , sämige Soße, welche durch einen Schuss Calvados eine besondere Note erhält.
Mir läuft schon wieder das Wasser im Mund zusammen....