Weil die Auktionsbesucher, die für solche Weine bieten, blöd sind!

Fast jeder guter Reserva Rotwein aus Bariques (=traditionelle Eichenfässer-Lagerung) schmeckt besser nach ein paar Jahren guter Lagerung, als diese uralten Weine! Aber manche Leute spinnen wenn sie zuviel Geld in der Portokasse haben... :gruebel: Gerade deswegen werden bereits auch gefälschte Weine angeboten! Finger weg davon! :cognemur:

Angeregt durch Harrys Beitrag habe ich am 1. Weihnachtstag unsere letzte Flasche chilenischen Sauvignon blanc reserva aus 1993 aus dem Keller geholt und kalt gestellt.

Flasche war noch voll, kein Lufteintritt durch den Korken. Der Korken kam aber nur in Bröseln heraus. Dadurch mußte der Wein gefiltert werden beim Einschenken.

Dann kam der erste Schluck, wurde 2x 3x an den Gaumen geschnalzt, und dann kam Freude auf mit dem nicht erwarteten ahaaa ...! So ein Vollgenuß eines reifen vollmundigen Weißweines hatten wir schon lange nicht mehr getrunken, sicher durch Qualität, aber auch durch richtige Lagerung war der alternde Wein nicht kaputt gegangen! :chapeau:


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