Hallo Mathias,
keine wissenschaftlichen, sondern empirische Erhebungen:
Eine PET-Flasche, 0,5-Liter, Adelholzener Fruchtschorle mit einer 20-Meter-Leine versenkt kam wohlbehalten und gut gekühlt (Kühlschrank-Temperatur) nach 30 Minuten wieder an die Oberfläche und hat wunderbar geschmeckt!!!
Nach 60 Minuten ist es fast schon eine Idee zu kalt...
Also am Bodensee würde ich sagen nach 30-40 Minuten ist die Bierflasche sehr gut gekühlt!!!
Eine Rotweinflasche ca. 25 Minuten, Weißwein ca. 45 Minuten!
siehe auch hier:
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ach so: Gilt leider nur im See, nicht am Meer...