hi henning!
wenns bei dir wirklich um jedes kilo geht, dann solltest du die möglichkeit in betracht ziehen, auf konsole, lenkung und sitzbank zu verzichten. fahr einfach mit der pinne. damit sparst du viel gewicht, aber vor allem platz. die konsole ist das voluminöseste.
beinm anker würd ich nur einen klappanker mit 5m kennenvorlauf nehmen. hab selber einen 6kg anker, der reicht gemeinsam mit der kette und 25m leine allemal.
lg martin