Also meine kleine Erfahrung der Küche in Italien und HR:
Das Italienische Essen, welches ich leider nur aus dem Tourismusgebiet entlang der Nord-Adria kenne, ist einfach fad, schmeckt nach nix.
Die Hr-Küche, die ich auch nur aus den Touristengebieten kenne, ist einfach würziger, schmeckt mir einfach besser.
Esskultur ?
Hmm, also ich habe in den Touristengebieten keine Esskultur feststellen können, weder in It, noch in HR!
Aber eines gibt es in Hr, und das nenne ich Gastfreundschaft:
Wenn du bezahlt hast, gibts meistens noch einen Schnaps als Draufgabe.
Ist ja auch bei uns in Österreich so üblich, nur mit dem Unterschied, dass man den Schnaps selber zahlen muss (meistens halt).
Haben die HR das eventuell von den Chinesen abgeschaut, dass der Schnaps aufs Haus geht ???
Zum Thema billig:
Ich habe mich immer schon gewundert, warum sich die Deutschen so aufregen, dass HR so teuer geworden ist:
Ich habs entdeckt: in D kostet ein Wienerschnizel um die 4 bis 5 €, in A um die 7 bis 8 €, in HR um die 5 bis 6 €.
Der Punkt ist einfach, dass die Deutschen derzeit im Gastgewerbe extrem niedrige Preise haben (ist das durch die "Angleichung" an das ehem. Ostdeutschland? Wenn ich an Brandenburg denke, ein Capuchino in einem Kaffeehaus mitten in der Stadt um 1,70 €, das bekommst du in Österreich nicht mal beim Restaurant eines Möbelkaufhauses! Bei uns würde dieser so um die 3,20 € kosten!))
Die Österreicher sind, genauso wie die Italiener, derzeit sehr teuer, und deshalb kommt uns HR immer noch billig vor!
So einfach ist das !
Und ach ja, ganz schlimm ist es bei den Italienern, die sind derartig teuer geworden, dass diese schon in HR und Österreich Urlaub machen, weil es ihnen in Italien zu teuer geworden ist.
Ach ja, fällt mir noch was ein:
Chevapchichi, ein typisch "deutsches" Gericht, findet man aber auf jeder Speisekarte
(ich bin mir nicht mal sicher, ob ich es richtig geschrieben habe)