hallo rotbart,

habe das jetzt für Dich übernommen. Kurz mal angerufen und mir wurde erklärt, dass die Schwebestoffe lediglich mit einem Kaffeefilter herauszubekommen sind...(wie Du es intuitiv schon gemacht hattest).

Die Bitterstoffe sind wahrscheinlich Auszüge von irgendwelchen Wurzeln, die beigemengt wurden und über die Jahre in Deinem Tropfen gearbeitet haben.

Kann man was gegen machen, jedoch wird der Aufwand erst ab ca. 100 L gerechtfertigt (Kosten).

Mir wurde vom Schnapsbrennmeister (oder wie der heißt) versichert, dass der Korken Geschmacksneutral ist und nichts an das Getränk an Geschmack weitergibt...macht Sinn.

Also, Kopf in den Nacken und PROST!