Hi,
ich kann da jetzt nur von unserem Zodiac Zoom 340 / Mercury 5 PS sprechen.
Da sind wir zu zweit ( 100 Kg / 54 Kg ) immer noch ins gleiten gekommen bei einer Höchstgeschwindigkeit von 25 Km/h.
Allerdings musste sich eine Person in der Anfahrzeit immer nach vorne lehnen.
Mit einer Person besetzt lief das Boot 28 Km/h.

Als wir leihweise mal einen 9 PS Motor montiert hatten gelang die Gleitfahrt sofort, innerhalb von 3-5 sek.
Das war ein Unterschied wie Tag und Nacht.
Aber die Höchstgeschwindigkeit änderte sich nur um 2-3 Km/h nach oben.
Da brachten die 4 PS mehr nicht viel , kann aber auch an der Schraube gelegen haben.

Ich denke mal das deine 23 Km/h mit 8 PS etwas zu wenig sind , aber das kannst du mit einer anderen Schraube ändern, dafür brauchst du aber erst mal einen drehzahlmesser um feststellen zu können wie hoch der Motor unter Volllast dreht.
Gruß Udo