Hallo Sepp,
Danke - das habe ich mittlerweile gemacht und es half wirklich.
Da hatte es wohl einen großen Bug gegeben...
Hauptsache es funktioniert wieder. Also wer ein ähnliches Problem hat: Alles Deinstallieren was zu Apple gehört (inkl. Bonjour). Danach neu einspielen und alles ist wieder ok.