Das Beschlagen scheint ein sehr übliches Problem bei allen Actioncams zu sein wenn starke Temperaturschwankungen auftreten. Hier helfen wohl solche "Anti Fog Pads" die mit in das Gehäuse der Kamera geschoben werden:
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Bzgl Halterung: Einen Geräteträger habe ich auf meinem kleinen Schlauchboot leider nicht.