Hallo Harry,
Salat oder Sangria?
Als erstes fällt mir auf, dass Du stehend lagerst, dass dürfte nicht so optimal sein. Zweitens ist nicht jeder Wein haltbar. Oft ist ein schlechtes Zeichen, wenn sich etwas Wein verflüssigt hat, d.h. die Flasche nicht mehr voll erscheint. Die kannst Du als erstes öffnen.
Bin kein Weinkenner, somit kann ich Dir zu den Flaschen keine Auskunft geben.