Zitat:
Zitat von Visus1.0
... Dann hält er länger, je mehr Säure er hat und Alkoholanteil, d.h. über 12.5 %;ist eine gute Voraussetzung . Und jetzt noch was und das gilt auch für Weisweine ....je mehr Zuckeranteil das heißt je Süsser er ist, desto länger hält er. ...
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Moin Andreas,
das ist aber ein Widerspruch in sich. Je höher der Alkoholanteil umso trockener und damit weniger süß ist ein Wein im Allgemeinen. Egal ob rot oder weiß.